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La Preferita è un pastificio situato a Matino, in provincia di Lecce, specializzato nella produzione e nella vendita di pasta fresca artigianale di elevatissima qualità, realizzata con le migliori farine in commercio.

Pasta ripiena

Per soddisfare le richiesta della numerosa clientela, La Preferita prepara anche pasta ripiena come ravioli, tortellini, agnolotti.

La pasta è prodotta seguendo le ricette della tradizione e utilizzando gli ingredienti genuini del territorio salentino.

produzione di pasta
Produzione artigianale
orecchiette artigianali

Il pastificio segue ancora la modalità di produzione artigianale, utilizzando solo prodotti freschi. Una pasta cosi buona si può fare solo a mano!