L'azienda

La Preferita, pastificio di Matino, è in attività dal 1991. Si occupa della vendita al dettaglio e all'ingrosso di pasta fresca artigianale realizzata secondo tradizione. Negli anni il pastificio ha ottenuto riconoscimenti dalla affezionata clientela, amante dei buoni sapori genuini.

Le specialità
pasta con uovo

Il pastificio vi delizierà con i caratteristici sapori salentini della pasta fatta in casa. Tra le specialità si segnalano orecchiette, strozzapreti, maccheroncini, ravioli, tortellini e gnocchi.

 

Gli ingredienti
pasta salentina

Tutti i prodotti de La Preferita sono preparati con grani e carni di elevata qualità, genuini e totalmente privi di alterazioni chimiche. La preparazione della pasta fresca avviene ancora artigialmente, in quanto secondo la filosofia del pastificio, "la tradizione è fatta a mano".